Chef

Chef Valentino

Pour moi la cuisine c’est un lieu convivial de partage et de rigolade. Et c’est aussi un art dans lequel j’aime mettre tout mon coeur. Dans mes recettes, j’essaye de marier des ingrédients sains pour une cuisine qui fait du bien ! Nous passons tellement de temps à manger et à préparer à manger que je trouve essentiel que ce soit un plaisir pour le corps, les papilles et le yeux.

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Spiru Miam

Un petit déjeuner pour bien

commencer la journée…

Temps de préparation : 10 min

+ (5 min la veille au soir)

Ingrédients

  • Pour 1 bol
  • 1 banane
  • 1 c.à.s de spiruline Brindille
  • 3 c.à.s. de jus de citron
  • 8 amandes
  • 1 c.à.c bombée de graines de chia
  • 50 mL de lait de riz (ou de l’eau de source)
  • 1 pêche ou 1 nectarine
  • 3 fraises
  • 7 framboises
  • 2 ou 3 pincées de cannelle en poudre
  • La veille au soir, dans un verre mettez les graines de chia à tremper dans le lait de riz. Agitez bien avec une fourchette pour que les graines se répartissent au mieux dans le liquide. Mettez au frigidaire.
  • Toujours la veille, mettez les amandes à tremper dans de l’eau de source dans un petit ramequin (inutile de mettre au frigidaire).
  • Le lendemain matin, après une belle nuit, écrasez la banane dans un bol à l’aide d’une fourchette, ajoutez le jus de citron et la spiruline en brindille. Puis mariez bien le tout avec la fourchette.
  • Ensuite, découpez vos fruits de saison et ajoutez-les à votre bol.
  • Enfin, rincez bien les amandes à l’eau claire et homogénéisez les graines de chia qui auront fait du mucilage, avant de les ajouter.
  • ENJOY !
  • Astuces: Faites varier les fruits selon les saison et les goûts. Vous pouvez aussi ajouter une cuillère de miel pour les gourmands et faire varier la cannelle avec de la cardamome, de la muscade ou même de la vanille. 

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