Qu'est-ce que la spiruline ?
La spiruline est une micro-algue de forme spiralée qui se cultive en eau douce. Elle est désormais reconnue pour ses bienfaits nutritionnels. Sa richesse en protéines, fer et anti-oxydants en font un aliment et même un super-aliment. C'est selon l'OMS : "le meilleur aliment pour l'humanité au XXIe siècle".
Pourquoi consommer la spiruline Solidaire en pétales ?
La spiruline solidaire en pétales est très douce au goût. C'est une spiruline naturelle de qualité artisanale. Elle est séchée au soleil pendant 5 à 6 heures, ce qui permet de préserver tous ses nutriments et ses qualités organoleptiques. La spiruline renforce les défenses naturelles et apporte la vitalité au quotidien. Elle contribue à réduire la fatigue de l'organisme en cas de carence notamment en fer. Sa richesse en protéines aide à la récupération musculaire après l'effort.
La spiruline en pétales est légère et craquante. Elle se marie à merveille à vos assiettes de crudités. Elle se trouve dans notre Spirumix. Cette spiruline de qualité se saupoudre sur toutes vos assiettes au moment des repas : pour vos pâtes, soupes, salades, dans votre muesli. Cette spiruline artisanale s’associe à des fruits frais ou toute source de vitamine C pour mieux assimiler son fer. Evitez de la prendre en même temps que le thé ou le café car leurs tanins empêchent l’assimilation du fer de la spiruline.
Elle contient:
- 60 à 70 % de protéines complètes : tous les acides aminés essentiels et non-essentiels
- Vitamines du groupe B, vitamine D, vitamine K
- Pigments : chlorophylle, caroténoïdes, phycocyanine et porphyrine
- Enzymes : superoxyde dismutase ou SOD antioxydant clef.
- Minéraux et oligo-éléments : fer, calcium, magnésium, phosphore, potassium, zinc, sélénium, sodium, cuivre, chrome, cobalt…
- Des acides gras : acides alpha-linoléique et acides gamma-linoléniques (qu’on ne retrouve que dans le lait maternel)
Schéma de la composition de la spiruline :
Source du docteur Jean-Louis Vidalo, spiruline l'algues bleue de santé et prévention.
Conservation
2 ans
Origine
La spiruline en pétales vient de la Fondation Antenna Nutritech installée à Madurai, dans le Sud de l'Inde. C'est une entreprise à caractère social, qui cultive la spiruline afin de sensibiliser la population locale pour lutter contre la malnutrition infantile et le Sida. C'est aussi un centre de formation pour toute l'Inde. Antenna Nutritech a commencé à cultiver la spiruline en 1995, avec le soutien technique de la fondation Antenna en Suisse. Aujourd'hui Antenna travaille en partenariat avec Child Fund India, une ONG pour la protection et le soin des enfants. Ils mettent en place des programmes de nutrition pour les enfants malnutris.
Plus d'infos : http://www.antennaindia.org/rural2.html#3
Format
Sachet de 100g
En savoir plus
- Elle est vivement conseillée pour les futures mamans, les mamans allaitantes ou les bébés au biberon par sa richesse en fer.
- Idéale pour les végétariens, les personnes anémiées, fatiguées ou en convalescence.
- Pour les sportifs, elle aide à la récupération musculaire et apporte la protéine complète.
> Découvrir les bienfaits de la spiruline
