La spiruline Ecocert Fleur de Spiru est produite dans notre ferme sur l'éco-domaine de Bouquetot.
Qu'est-ce que la spiruline ?
La spiruline est une micro-algue de forme spiralée qui se cultive en eau douce. Elle est désormais reconnue pour ses bienfaits nutritionnels. Sa richesse en protéines, fer et anti-oxydants en font un aliment et même un super-aliment. C'est selon l'OMS : "le meilleur aliment pour l'humanité au XXIe siècle".
Pourquoi choisir la Fleur de Spiruline ?
Nous cultivons la spiruline en permaculture sensible et biodynamie. Pour cela, nous respectons le calendrier biodynamique pour prévoir les jours de récolte; nous évitons de récolter les jours défavorables. Depuis 2019, nous avons agrandi la ferme. Les bassins ont été conçus au plus proche des écosystèmes natifs, les lacs de spiruline. Nous cultivons l'écoute de la spiruline et la nourrissons selon ses besoins. Nous diffusons des mantras, chants sacrés à la fréquence vibratoire élevée lors de récoltes et nous chantons pour elle.
La spiruline renforce les défenses naturelles et apporte la vitalité au quotidien. Elle contribue à réduire la fatigue de l'organisme en cas de carence notamment en fer. Sa richesse en protéines aide à la récupération musculaire après l'effort.
Elle contient:
- 60 à 70 % de protéines complètes : tous les acides aminés essentiels et non-essentiels
- Vitamines du groupe B, vitamine D, vitamine K
- Pigments : chlorophylle, caroténoïdes, phycocyanine et porphyrine
- Enzymes : superoxyde dismutase ou SOD antioxydant clef.
- Minéraux et oligo-éléments : fer, calcium, magnésium, phosphore, potassium, zinc, sélénium, sodium, cuivre, chrome, cobalt…
- Des acides gras : acides alpha-linoléique et acides gamma-linoléniques (qu’on ne retrouve que dans le lait maternel)
Schéma de la composition de la spiruline :
Source du docteur Jean-Louis Vidalo, spiruline l'algues bleue de santé et prévention.
Comment consommer la Fleur de Spiruline ?
La spiruline Fleur de Spiru est légèrement croustillante et très douce en goût. Cette spiruline de qualité se saupoudre sur toutes vos assiettes au moment des repas. Vous pouvez la consommer en smoothie au petit-déjeuner, ou dans votre muesli. Le midi, la saupoudrer sur votre salade, dans votre sandwich ou sur vos pâtes et le soir elle est parfait dans une soupe ou une assiette de légumes. Pour pleinement assimiler son fer, associer une source de vitamine C, comme le jus de citron.
Conservation
2 ans
Origine
La Fleur de Spiru est une spiruline artisanale cultivée par nos soins, chez nous en Normandie. Elle est contrôlée par Ecocert depuis 2014. C’est le résultat de 5 années de recherche et de développement. Notre ferme pilote a une petite production, récoltée avec amour en chantant
Format
Sachet de 100 g de spiruline normande.
En savoir plus
- Contient également des oligo-éléments (cuivre, zinc, manganèse). Sa phycocyanine (pigment bleu) contribue au renforcement du système immunitaire.
- Elle est vivement conseillée pour les futures mamans, les mamans allaitantes ou les bébés au biberon par sa richesse en fer.
- Idéale pour les végétariens, les personnes fatiguées ou en convalescence.
- Pour les sportifs, elle apporte la protéine complète.
> Découvrir les bienfaits de la spiruline
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